![\"ontzening\"](\"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/vlees.jpg\" "\\"ontzening\\"")
<\/p>\nOud & nieuw hebben we bij ons thuis gevierd met een aantal vrienden. En ik had weer eens beloofd te gaan koken voor iedereen (10 man…), dus het moest wel wat lekkers worden. Naast pasteitjes met kip wilde ik ook lamsvlees uit de oven maken. Dus kocht ik bij de slager anderhalve kilo lammetje (wel biologisch hoor… het heeft heel gelukkig in de wei kunnen ronddartelen).<\/p>\n
Vol goede moed ging ik de dag ervoor al aan de slag. Het recept begon met de zin:
\n“Verwijder eventuele zenen en vliezen”.<\/p>\n
Euh…<\/p>\n
Google bracht uitkomst over de zenen: dat waren harde witte stukjes.<\/p>\n
Ik bekeek het vlees. Dat bestond uit een en al witte stukjes… En mooi niet dat die makkelijk los lieten! Ook de vliesjes waren voor geen meter van het vlees te trekken. Argh!<\/p>\n
<\/p>\n
Uiteindelijk heb ik TWEE UUR met een mes staan in te snijden op het arme lammetje. In plaats van een paar flinke stukken schaap had ik uiteindelijk een heleboel kleintje deeltjes. En nog steeds was niet al het witte weg. Grom.<\/p>\n
Er zal vast wel een bepaalde manier zijn waarop je dit moet aanpakken, maar ik heb besloten dat ik dit niet ga leren en volgend jaar lekker wat anders ga maken.<\/p>\n
Overigens ben ik er wel in geslaagd om me in die twee uur tijd slechts \u00e9\u00e9n keer in m’n vinger te snijden.<\/p>\n
En gelukkig kwam poes me de hele tijd gezelschap houden. Steeds een paar centimeter dichterbij. Vast zonder enig eigenbelang…<\/p>\n
![\"zulay](\"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/zulay-komt-kijken.jpg\" "\\"zulay")
<\/p>\n
(Zulay is overigens erg moedig geweest: op oudjaarsdag moest ze in het begin even wennen aan al die harde knallen, maar al snel sliep ze er gewoon doorheen. En ook om twaalf uur ‘s nachts was ze niet in paniek en kon ik gewoon naar het vuurwerk buiten gaan kijken. Go Zulay!)<\/p>\n
Verder bleek het recept voor wafels, dat achterin het instructieboekje van het wafelijzer zat, ook erg verrassend. Ik had er niet zo heel goed naar gekeken, ik had alleen even genoteerd welke ingredi\u00ebnten ik moest inslaan. Dus op oudjaarsdag gewoon begonnen.<\/p>\n
Stap 1: Voeg ingredi\u00ebnten A, B en C bijelkaar<\/p>\n
Check.<\/p>\n
Stap 2: Mix ingredi\u00ebnt D met E.<\/p>\n
Check.<\/p>\n
Stap 3: Voeg alles bijelkaar en roer tot een romige massa<\/p>\n
Check.<\/p>\n
Stap 4: Laat het deeg 3 uur rusten.<\/p>\n
Wat???? Oh nee, m’n planning!! :-O<\/p>\n
Uiteindelijk kwam het toch nog allemaal goed en hoewel ik het zelf vond dat het beter had gekund, heeft iedereen toch lekker gegeten (voor zover ze dat tegen me verteld hebben) en was het erg gezellig. Zoals altijd was er weer veel te veel eten, dus als iemand iets niet lekker vond, waren er in ieder geval genoeg alternatieven voorhanden ![\";-)\"](\"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-content\/plugins\/classic-smilies\/img\/icon_wink.gif\"){kind=icon}
<\/p>\n
Ook drinken was er genoeg: het thema was Creatief met Cocktails, dus ik heb van diverse meer en minder geslaagde alcoholische combinaties mogen genieten.<\/p>\n
Zes van de acht man bleven slapen, dus ook nieuwjaarsdag was erg gezellig en relaxed met een uitgebreid ontbijt, spelletjes, een ommetje door de buurt en kletsen.<\/p>\n
Nu is het huis weer leeg en slaat de slaap toe. Welkom 2010, het was een goed begin!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oud & nieuw hebben we bij ons thuis gevierd met een aantal vrienden. En ik had weer eens beloofd te gaan koken voor iedereen (10 man…), dus het moest wel wat lekkers worden. Naast pasteitjes met kip wilde ik ook lamsvlees uit de oven maken. Dus kocht ik bij de slager anderhalve kilo lammetje (wel …<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":3,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-1788","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uitjes-en-feestjes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1788"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1803,"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1788\/revisions\/1803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alice-in-wonderland.net\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}