In mijn vorige blog vroeg ik om tips voor wat ik allemaal met onze bramenoogst kon doen. Blijkbaar maken de meeste mensen er niks ingewikkelds van, maar gewoon jam of saus.

Prima, saus it would be! Ik ben namelijk niet zo’n jam-eter en saus kan ik prima gebruiken om over de kwarktaart te doen ofzo.

Dus kookte ik een weckpotje goed uit, plukte ik de overgebleven bramen van de struik en mikte ik ze in de pan.

Helaas blijkt van 350 gram bramen een stuk minder over te blijven als je ze kookt… En als je de boel door een zeef haalt om alleen sap/saus over te houden, is het echt alleen een bodempje. Dus behield ik ook alle pitjes en mikte ik alles maar in een weckpotje.

Uiteraard bleek het ook nét te weinig om het potje mee tot de rand te vullen. Wecken ging dus ook niet lukken, want daarvoor zat er nog te veel lucht in. Zucht… had ik vrijdag toch niet zo veel bramen gewoon van de struik moeten snoepen!

Maar ach, nu heb ik wat bramenprut voor door de yoghurt. Ook lekker.

En er hangt nog genoeg aan de struik, dus als de volgende lading rijp is, ga ik het even opsparen voordat ik de boel ga inmaken