Toetje uit eigen tuin!!
En dit is nog maar de helft van alle rijpe bramen… Morgen niet vergeten de rest te plukken want anders verpieteren ze.
Gezien de grote hoeveelheid rode vruchtjes die binnenkort ook rijp gaan worden, moet ik maar weer eens op zoek naar recepten met bramen.
De bramentaart was destijds niet zo’n succes. Heeft iemand van jullie wellicht tips voor recepten waarvan je uit ervaring weet dat ze wél werken?
Het recept uit de Volkskrant van vorige week met flensjes met bramen, turkse yoghurt, honing en walnoot was super!
Zoma (‘ns Oma) maakte natuurlijk echt drentse “Lodderige brummels”. Bramensap. Gewoon de vruchten door de roerzeef en dan koken tot sap. Even wecken en klaar. Lekker door de yoghurt of over het ijs.
Ik heb ook eens een recept voor bramentaart met munt gezien. Minder slank maar natuurlijk ook wel lekker. Ah.nl/recepten heeft ‘m vast wel.
Oe! Dat betekend dat ik dit weekend het bos in moet, kijken of die ook al rijp zijn. Vorig jaar was ik geloof ik de laatste in het dorp die bedacht dat de bramen rijp waren, dus degene die nog aan de struik hingen, hingen ver buiten de reikwijdte van mijn armen.
Eh… Wij maakten eigenlijk alleen jam. Naast gewoon opeten natuurlijk.